Os contratos futuros de Commodites Agrícolas são negociados na BM&F. Cada contrato futuro de commoditie é o representativo da mesma commoditie no mercado físico. Por exemplo, um contrato futuro de café será o representativo do café no mercado físico. Os contratos mais negociados na BM&F são: Boi Gordo, Café, Soja e Milho. Mas também existem contratos de Etanol, Açúcar e Algodão.
A função principal dos contratos de commodites agrícolas é o hedge (proteção) para produtores, cerealistas, frigoríficos, torrefadores, exportadores, etc. Porém, cada vez mais estão sendo utilizados por fundos e pessoas físicas como instrumentos de investimento, principalmente pelo alto poder de alavancagem.
São diversas as operações possíveis nesse mercado. De arbitragens, spreads e financiamentos a simplesmente uma compra ou venda direcional. Comprar contratos futuros de uma commoditie, como por exemplo, a soja, significa estar acreditando que o preço dela vai subir. Entrar vendido em contratos de soja significa acreditar que o preço dela vai cair.
